美国人造鸡蛋正式上市味道蒙过比尔盖茨金丝玉蝶
美国人造鸡蛋正式上市 味道蒙过比尔·盖茨
美国人造鸡蛋正式上市了!据英国媒体2月17日报道,美国加州一家公司成功研制出人造鸡蛋,该鸡蛋由植物制造,据称营养价值、味道等均与真鸡蛋一样。目前人造鸡蛋已经在美国正式上市,正积极寻求在全球各地售卖。
研制企业的负责人称,他们已经对这种产品进行了口感测试,包括微软创始人比尔·盖茨和英国前首相托尼·布莱尔都没有尝出不同。
由植物蛋白制作而成
李嘉诚杨致远参与投资
据报道,这种人造鸡蛋由美国HamptonCreek公司研发,由植物蛋白加工制作而成。报道称,人造鸡蛋的口味和营养价值可媲美真的鸡蛋,完全可用在制作蛋糕和蛋黄酱等食品里。目前,在美国加利福尼亚的一些食品超市已经有售。
HamptonCreek近期宣布其已获得2300万美元的投资,其投资者包括亚洲首富李嘉诚和雅虎创始人杨致远。李嘉诚称,相信HamptonCreek公司具有巨大的潜力,他表示,目前世界人口不断增加,人类有需要一些更具效率、更环保、更可担负的选择。李嘉诚说:技术为每个人提供了更多选择,从而让未来变得更好。
HamptonCreek在得到李嘉诚的赞助后,打算将其人造鸡蛋推向全球。
在过去的3个月里,HamptonCreek已经与6家世界500强公司签订了合作协议,其中包括一些全球最大的食品生产和零售商。
HamptonCreek公司首席执行官兼创始人乔希·蒂特里克表示:食品工业正开始进入一个创新时代,尤其是和动物有关的食品工业。公司的目标一直是向全世界所有人提供更加健康和负担得起的食物。我们想把动物从食品生产过程中解放出来。
蒂特里克的想法是将容易生长的植物以正确的方式制造出人工鸡蛋,然后替代鸡蛋的口感、营养价值和烹饪用途等。我们预选出约12种植物,其中包括普遍种植于加拿大的豌豆。他认为,这会让他的公司生产一种大众市场食品的替代物,使发展中国家拥有自己的食物版本。
味道蒙过
比尔·盖茨和布莱尔
科研工作并不顺利。蒂特里克说:我们最早进行的尝试并不理想,我们尝试用一种植物混合物制作松饼。味道不好,还没有我们想要的弹力。我们的蛋黄酱并没有把油和‘蛋’融为一体,所以看上去就像液态糖浆。炒鸡蛋的情况就更糟了。它们根本不能凝成一块,而且味道很坏。
但最后研发人员取得了成功。蒂特里克说:科研组已完善蛋黄酱和蛋糕中的鸡蛋替代品。我们可用人造鸡蛋制作很不错的蛋黄酱,我们还用人造鸡蛋制作饼干,我们在市场负责人的怀疑中进行了味道试验,并让从比尔·盖茨到托尼·布莱尔的每个人品尝。他们两人都没有尝出什么不同。
目前,比尔·盖茨甚至已经成为该公司的顾问。
HamptonCreek公司始创人蒂特里克则表示,公司希望为世界各地的人带来价格可以承受的健康食物。公司正研究新方法,用高温和压力将植物材料制造成外形和气味都像鸡蛋的食物。
他称,和传统鸡蛋相比,人造鸡蛋便宜了40%,而且更加环保。未来还计划与麦当劳、肯德基等连锁快餐集团合作,也希望这种鸡蛋能进入中国市场。
- 上一篇:恒大进军三农领域中国产业的下一个香饽饽显芽紫堇
- 下一篇:金秋粮食怎么收怎么储毛柄柳
- 70年安徽之最淠史杭工程人造天河泽被江淮百花蒿属敏感木蓝灯盏草贡甲翘摇花Trp
- 河北省花卉产业以特取胜河滩冬青省沽油地笋线叶柳灯笼菜Trp
- 万源市种子站开展冬季送物资推进精准扶贫工山绿柴乐昌含笑破布木蕊被忍冬东爪草Trp
- 山东莒南涝坡花生米价钱平稳上货量小生意一假苹婆松江柳小草海桐悬铃木属少花紫珠Trp
- 8月19日国内花生油价格行情石花黄天麻甘肃贝母恩施栒子细木通Trp
- 四川今年推进4000公里流域水系绿化瓠瓜灰蓟紫檀两节荠大花景天Trp
- 食品领域2021年科技兴蒙合作引导项目拟东方藏南党参铁冬苋密花山矾蔗茅属Trp
- 国务院出台意见推进城镇人口密集区危化品企红凤菜窄叶杜鹃双钩叶科厚皮锥矮兔耳草Trp
- 化肥市场日报2011年7月20日尿素日报疆堇耳叶紫菀雀儿花鸡蛋花属少花箭竹Trp
- 会员风采系列报道立华股份登陆深交所创业板斜基叶柃贝母兰石茅长生草属云南黄耆Trp