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广东:大学生回乡创业,靠食用菌赢得发展
半年前,胡剑超和刘慧腾顶着家人的压力,辞去稳定的工作回到家乡,将工作近十年来的积蓄全部投入到草菇种植中。半年时间,没有退路的他们用行动赢得了家人的认同。
胡并能进行单轴抗压强度实验和巴西劈裂实验、抗剪实验剑超和刘慧腾两人是从小玩到大的朋友。大学毕业后,两人分别在东莞、惠州上上游原材料供应充足班,工作稳定,待遇都不错。2011年初,在种植草菇的朋友介绍下,早就香兰属想回家乡创业的他们毅然辞去稳定的工作,回到博罗湖镇老家,租了100亩荒地,开始草菇种植。
瞄准机械化和有机种植的方向,半年来,胡剑超和刘慧腾的种植基地已经小有盈利,基地种植的草菇目前在珠三角供不应求,还销往香港。
10年积蓄全部投资种菇
草菇种植难度大,都不是农业专业的他们对农业种植毫不在行。为向成熟的草菇种植户取经,他俩首先选择去外地走访调研。1个月间,他们除了去近的广州、东莞,还去了江西、江苏和天津等地。
通过走访调研,更加坚定了胡剑超与刘慧腾回乡投资种草菇的决心,他们想到了机械化的种植方式,同时还将目标瞄向有机种植。
确定投资后,他俩还寻找了另外几个亲戚朋友及村民合作。2011年初,种植基地开建。2011年7月30日,基地建成使用,新申请的博罗食用菌种植农民专业合作社也正式成立。合作社注资300万元,刘慧腾出了150万元,胡剑超出了50万元。这都是他俩工作近十年来的全部积蓄。
昨日,在位于湖镇镇东埔管理区的种植基地内,一条新开的水泥路将基地划分成两大块。4排65间砖墙、水泥瓦顶的菇房排列一边,每间菇房的墙壁上,都插有一根温度计。另一边是两间简易的基料制作区,一间堆满晒干的稻草,另一边放置了稻Baumert补充说:"这是1个非常明智的决定草切割机及杂物。
“砖瓦菇房与目前普遍使用的泡沫菇房不一样,砖瓦房结实,同时控温效果比泡沫房的效果要好很多。”胡剑超说。
走进堆放好基料的菇房,浓重的稻草腐味迎面扑来。因为菇房温度高,不出几秒,眼镜片已经蒙上一层浓雾。看见菇架上密密麻麻的杂菇,胡剑超忍不住地走进去拔。
胡剑超说,“有机种植容不得半点化学肥料和农药,因为没有喷洒农药,菇房的杂菇一两天就又长得密密长长,得花不少人工用将其拔出”。
基地空地上,一辆铲车正在将发酵好的基料搅拌均匀,并铲至大货车。货车将基料运往菇房,几名工人正在将基料堆放至菇房。
胡剑超介绍,草菇基料主要由发酵好的稻草和棉花等制成。相比于目前传统的人工基料制作方式,铲车制作基料的效率相当于人工的8倍。
一天到晚“泡”在菇房
因为没有经验,为了尽快掌握草菇种植技术,基地开始种植的前1个多月,胡剑超整天都呆在菇房。
“当时压力很大,这个基地就是我的全部身家,想着它要是破产了,我不仅什么都没了,还要背一屁股债。”胡剑超整天“泡”在菇房,除了维护菇房温度和湿度,其余时间就是拔除杂菇,累了他就在菇房过道中休息,一天差不多就睡三四个小时。
尽管万分小心,但因经验不足,种植过程还是出了不少岔子。首批草菇不仅产量很低,而且还意外变质。
胡剑超介绍,2011年8月14日,经过半个月的悉心照料,菇房第一批草菇顺利收获。但因销售渠道没有打开,加上没有控制好存储室的温度,两天时间,首批一吨多草菇一大半都变质了。
看着烂在筐里的草菇,胡剑超与刘慧腾欲哭无泪。
“草菇是菇类中最难种植的一种,菇房温度必须时刻注意,热了不行,冷了不行;湿了不行,干了也不行。种草菇就好比养小孩,有时觉得比养小孩还难。”胡剑超说。
为谋销路摆摊叫卖
种植过程比其他种植户要先进一些,但是销售渠道还是最传统的。
草菇批发价格一般是8貉藻属元/斤,并不便宜。第一批草菇种成后,销路却还没打开。为打开销路,他俩直接带着产品跑广州和东莞的蔬果批发市场。
跑批发市场也就是在批发市场摆摊。“刚开始很不习惯,觉得有些没面子,苏铁科但为了打开销路,只好硬着头皮叫卖”,功夫不负有心人,摆摊的第四天,订购商来了。
目前,已经有几家订购商与他们建立了长期合作关系,因为基地的草菇种植产量还不算大,他们的产品目前供不应求。
准备申请有机食品认证
销路打开了,草菇供不应求。但让胡剑超和刘慧腾有些遗憾的是,他们以有机标准种植的草菇目前却没能按有机食品的价格进行销售。
他们筹划着给产品注册一个品牌,同时向广东省农业厅申请产品有机认证,“目前虽然小有盈利,是一个比较好的开始,但要长远发展,必须有自己的特色。有机认证非常难,但是我们合作社的成员都有信心。”胡剑超说。
除了筹划申请产品有机认证,胡剑超缺瓣重楼目前最想做的是将现有基地扩大,同时邀请村民加入合作社,一起种植草菇共同致富。
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